076.養生藥膳100道 – 076-冬蟲保眼湯
材料
1. 枸杞5錢、冬蟲夏草1錢、西洋參1錢、谷精子2錢、川芎2片、紅棗5粒（去仔）
2. 生鮑魚二粒（小粒的就可以，約3兩重）、雞腿1支
3. 鹽……少許
作法
1. 將藥材1（枸杞、紅棗除外）置鍋內，加水5杯，燒開後改以小火熬約30分鐘後過濾取湯汁備用（約剩3杯）。
2. 生鮑魚刷洗乾淨切成薄片，雞腿切塊狀熱水川燙，一起放入小瓦鍋內，倒入上述藥汁再加1杯水，放入枸杞和紅棗。
3. 瓦鍋加蓋入電鍋，外鍋以2杯水蒸熟後加入鹽即可。
功效
能滋補肝腎，明目養身，適合小孩假性近視及視力的保健。
