11-023.養生藥膳100道 – 023-粉蒸排骨
材料
1. 丁香粉1錢、肉桂粉1錢
2. 豬小排半斤、糯米1/2杯、白米1/2杯
3. 醬油1大匙、酒1大匙、甜麵醬1大匙、糖1大匙、油1大匙、水2大匙
作法
1. 豬小排洗淨切塊川燙，同材料3和材料1拌勻醃30分鐘，糯米和白米敲細或用果汁機打碎。
2. 豬小排沾上碎米後排列在盤子上，置蒸籠上蒸熟即可。
功效
芳香健胃，助消化，適合消化不良，胃酸過多者食用。
11-023.養生藥膳100道 – 023-粉蒸排骨
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